游記|高山覓艾

自貴州回來已半月有余了，本來早該和大家分享我的所見所聞，只因不愿辜負了那“雨霧夢幻”的貴州高原，和一路踏足過的泥土、草地、田埂、山野、農(nóng)舍、工廠......

所以，想盡可能的用我不太華麗的語言更完整的去記錄下這段旅程。

第一站  遵義古城

遵義，位于貴州省北部，是首批國家歷史文化名城，擁有世界文化遺產(chǎn)海龍屯、世界自然遺產(chǎn)赤水丹霞。“紅色圣地，醉美遵義”之稱聞名遐邇。

懷著忐忑和激動的心情，踏上這片陌生而又美麗的土地的時候是當天晚上，我們住在一家民宿客棧。雖然夜色彌漫，但是客棧內青磚黛瓦，亭臺竹影，水欲靜而風不止，風欲止而影隨行的景象很是別致。

晚飯很有幸見識到了仡佬族的“三幺臺”宴席。“幺臺”是務川當?shù)氐姆窖酝琳Z，結束的意思?！叭叟_”是當?shù)刈罹咛厣易盥≈氐氖乘锥Y儀。一輪宴席要經(jīng)過茶席、酒席、飯席才結束。

三幺臺

茶席，意為接風洗塵。以喝茶為主，伴以果品點心，讓遠道而來的賓客以解渴除乏。

 

酒席，意為八仙醉酒。每桌圍桌而坐8人，宴席上擺的下酒菜不少于九盤，菜品以鹵味或辣味拼盤，主客可以開懷暢飲，增進感情。

 

飯席，意為四方團園、家庭和諧、事業(yè)興旺。這是最講究的一臺，桌上菜肴以肉食為主并且不少于16個，必須讓賓客酒足飯飽。

一頓飯吃得熱鬧而又隆重，讓我們深深感受到了仡佬族人民的熱情好客和飲食文化。

第二站  高原艾草種植基地

離開了車馬喧囂的城市，清晨被一陣陣鳥啼喚醒。匆匆吃過早餐便出發(fā)了，今天我們要上山去參觀弦歌堂種植基地。

貴州地處邊疆，是全國唯一一個沒有平原的省份。這里氣候四季分明，雨量充沛，土地肥沃，夏無酷暑冬無嚴寒，特別適合植物生長。遠遠望去到處都是群山疊嶂，山嵐起伏的景象。而清晨的云貴高原，薄霧在群山間流溢，顯得朦朧而美麗。

在路上，貴州基地的負責人跟我們介紹了弦歌堂艾草種植基地的地理環(huán)境。

我們今天要看的種植基地位于海拔1500左右的山上，在這里日照充足，晝夜溫差大，生長的艾草陽氣足，滲透力強。這是因為艾草為純陽之物，高原艾草生于高寒，寒極生熱，熱而更聚陽。同時這里土壤肥沃，無公害無污染，更為弦歌堂高原艾草賦予了綠色健康的品質。

到達艾草種植基地之前，太陽猛的躍出東邊的山脊，流淌在山間河谷的晨霧在很短的時間就被朝陽驅散。陪同我們的工作人員也說，今天是最近一段時間來難得的一個艷陽高照的好天氣。

越過最后一個山坡，當整片艾草無比清晰地展現(xiàn)在我們每一個人面前的時候，我們都睜大了眼睛。原以為會看到“綠遍山原白滿川”的動人景象，真正躍入眼簾的卻是“蕭條草木枯”。

看到我們失望的表情，工作人員趕緊介紹:山上的春天來的晚，我們的艾草一年只在端午節(jié)后采收一季，進入秋天艾草就會枯萎，冬天大雪覆蓋，腐爛之后融入泥土化作肥料，第二年春天無需栽種，自己會生長發(fā)芽。

在角落的石縫里發(fā)現(xiàn)了一顆頑強生存的艾草。

第三站  高山茶園種植基地

這是一片高山有機茶園，生長著數(shù)千株優(yōu)質茶樹。在這里，我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，這片茶園里雜草叢生，沒有人為修整的痕跡，小小的茶樹藏在成片的雜草下面，不仔細觀察甚至難以發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。

負責人介紹，這是弦歌堂特有的自然種植模式，每年春季我們都會進行人工除草，之后便再不去修整，更不使用任何化學除草劑。草本植物和細小灌木自然生長、死亡、倒伏，然后被微生物發(fā)酵、分解成茶樹生長必須的養(yǎng)分，加上高原氣候濕潤，沐浴大自然雨露，完全能夠滿足茶樹的自然生長。

這一過程基本沒有人為干涉，最大限度地保證了茶樹自然的生長環(huán)境。雖然這樣種植方式導致茶葉的產(chǎn)量很低，但是出產(chǎn)的茶葉天然無污染，是弦歌堂艾茶的最佳生產(chǎn)原料。

第四站  國韻農(nóng)場

中午時分，我們來到了山上的國韻農(nóng)場。走在山野間，腳步和心情都是那樣愉悅，一點都不覺得累，我想是這里的環(huán)境感染了我。清新的空氣沁人心脾，目光所到之處，群山連綿起伏，國韻農(nóng)場是原始森林，人煙稀少，沒有村莊，方圓十多公里只有幾戶人家守山。這里的野生動植物資源極為豐富，山上有名貴的小葉黃楊，山澗里有珍貴的娃娃魚，實乃動植物的生態(tài)福地。

 這是一顆生長了上千年的小葉黃楊，太稀有了，十分珍貴！我們幾乎沒有人認識它。

貴州素有“天然綠色資源寶庫”的美譽，聽說這山上有很多野生草本植物，溫和純厚、千金難求。同行的朋友們忍不住纏著負責人帶他們進山“尋寶”。負責人介紹說，現(xiàn)在正是挖淮山的好時機，但是這個淮山一般生長在陡崖或者大石縫里，非常難得。

有挑戰(zhàn)才有成就感，準備好簡單的工具，幾個人便往山里去了。幸運的是，這次在一個小山坡旁邊找到一顆野生淮山。經(jīng)過幾個大男人手腳并用、輪番上陣，花了兩個多鐘，才讓這顆淮山現(xiàn)真身，足足有一米半長，可把我們高興壞了。

吃午飯的時候，農(nóng)場的農(nóng)夫們就地取材、用柴火灶制作了一桌山野美食，很快就被我們一掃而光，甚是滿足。

第五站  國韻工廠

在山上逗留到太陽開始向西，我們才從大山的沉醉中醒過神來，坐上車去往弦歌堂務川生產(chǎn)工廠。

貴州國韻工廠建筑面積20000平方米，是當?shù)赜忻陌】诞a(chǎn)業(yè)園，依托獨特的高原艾草資源，生產(chǎn)溫灸條、艾茶、艾香、兒童艾條、五年艾柱等高品質、原生態(tài)的艾健康系列產(chǎn)品，滿足各種顧客群體的健康需求。

進到生產(chǎn)車間，我們零距離地看到了弦歌堂艾健康產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，深入地了解到了弦歌堂的每一個產(chǎn)品無論是從原料還是細節(jié)都有著嚴苛的標準。

有幸親自體驗了一下艾條的制作。首先要精準艾絨的重量，然后把艾絨放入模具使其成圓柱狀，再用構樹皮加上糯米紙糊，經(jīng)手工卷紙而成。

看著自己制作出來的作品，體驗了這個過程，不得不佩服弦歌堂的匠人匠心、至誠至精。

在參觀的過程中我們還了解到，當?shù)厝罕妼ο腋杼玫恼J同度非常高。因為，貴州務川山區(qū)貧困落后,為了生活，大部分年輕人都選擇外出務工賺錢，空巢老人和留守兒童生活非常艱辛。

弦歌堂創(chuàng)始人了解到這一情況，立志讓鄉(xiāng)親們有家可依，孩子們能在父母的關懷下長大，在當?shù)亟⒎N植基地、生產(chǎn)基地，開啟扶貧項目，為當?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)機會，助力致福。

知悉了這些，我們深深被弦歌堂的廣闊胸懷感動了。這不僅僅是一個商家企業(yè)，更是一個愛心企業(yè)，一個責任企業(yè)。

紙短情長，不能盡書。這是一次難忘的尋艾之旅，跨越上千公里的距離，探尋到了弦歌堂強大的艾健康基因的根源。這一路有激情、有歡笑、有感動......